ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ КАВКАЗСКИЙ
Состав: окорок свинины, вода питьевая, соус-маринад «Кавказский» (натуральные пряности: перец черный, паприка сушеная, орегано, кориандр, перец красный чили, чабер), чеснок сушеный, экстракты пряностей, петрушка сушеная, соль поваренная пищевая.
Шашлык из свинины кавказский.
Сочный шашлык с ярким, но сбалансированным пряным профилем — результат работы наших мастеров: ручная нарезка и точный расчёт маринада позволяют добиться равномерной пропитки и правильной текстуры — кусочки держат форму на шампуре и не разваливаются при жарке.
Как работает каждый элемент:
- Окорок свинины — даёт плотную текстуру и чистый мясной вкус; тонкие жировые прослойки делают шашлык сочным, но не тяжёлым.
- Вода питьевая — помогает размягчить волокна и равномерно распределить соль и специи.
- Соус‑маринад «Кавказский» — это сбалансированный букет: чили и чёрный перец отвечают за остроту, паприка — за тёплую сладость, а травы (орегано, кориандр, чабер) — за узнаваемый кавказский характер.
- Чеснок и петрушка сушёные — добавляют тонкие, стойкие акценты.
- Экстракты пряностей — помогают вкусу раскрыться быстрее и глубже.
- Соль — собирает весь букет в единую, гармоничную композицию.
Способ приготовления: нанижите кусочки на шампуры или выложите на решётку. Жарьте на углях, регулярно переворачивая, до румяной корочки и полной готовности. Не передерживайте: окорок готовится достаточно быстро, и важно сохранить его сочность. Отлично сочетается с лавашом, свежими овощами, зеленью, маринованным луком и пряными соусами.
Идеальный выбор для пикника, ужина у огня или мясной тарелки: быстро, сытно и по‑настоящему вкусно.
